科伦坡的餐饮场景近年发展迅速，从USD 2的街头小吃到国际知名的高端餐厅一应俱全。对中国旅行者来说，斯里兰卡菜对香料的运用方式和椰奶的广泛使用是截然不同的饮食体验。以下按价位分层推荐。
本地餐厅：真实的斯里兰卡味道（LKR 300-800）
Pettah区本地餐厅 Pettah集市内和周边有大量无名本地餐馆，午餐时段（11:30-14:00）拥挤而热闹。米饭咖喱套餐（Rice & Curry）约LKR 300-600：白米饭+3-5种咖喱（通常含1种肉咖喱、2-3种蔬菜咖喱）+腌菜（Acharu）+椰子酱（Pol Sambol）+炸虾饼（Papadam）。这是了解斯里兰卡日常饮食最直接的方式。
斯里兰卡早餐：Hoppers（椰奶米粉碗状煎饼，配蛋最佳）和String Hoppers（蒸米线饼）是本地早餐主食，本地餐馆约LKR 50-150/份，单价低廉。
中档餐厅（LKR 800-3000）
Commons Coffee House（科伦坡7号区） 精品咖啡+早午餐，是科伦坡文青聚集地，氛围温馨。鳄梨吐司、班尼迪克蛋和各式咖啡约LKR 800-1500，是喜欢西式早午餐的旅行者的首选。
Nuga Gama（Cinnamon Grand酒店内） 专门重现传统村落（Gama）饮食体验的主题餐厅，在露天花园中供应地道斯里兰卡菜肴。晚餐约LKR 3000-5000/人，价格偏高但体验独特。
Via Milano（科伦坡3号区） 意大利菜，在科伦坡有稳定口碑，适合旅行途中休息一顿西餐，人均约LKR 2000-4000。
Pagoda Tea Room（历史旅馆附设） 老式茶室风格，供应下午茶和轻食，具有英国殖民时代氛围，下午茶套餐约LKR 1500-2500/人。
高端餐厅（LKR 4000+）
Ministry of Crab 无疑是科伦坡最著名的餐厅，由多位斯里兰卡板球明星共同创办。专注于斯里兰卡本地淡水巨蟹（最重可达2公斤），按克计价，400g蟹约LKR 4000-6000，总价可高达LKR 10000-15000+/人。备受国际美食媒体推崇，需提前1-2周预订（旺季提前更长时间）。位于科伦坡港口城（Colombo Port City）的旧荷兰医院（Old Dutch Hospital）建筑群内。
Nihonbashi（科伦坡1号区） 斯里兰卡评价最高的日本料理餐厅，提供正宗寿司和怀石料理，对于思念日料的旅行者是好选择，人均LKR 4000-8000。需预订。
Chutney Mary（科伦坡7号区） 南印度菜为主，Dosa、Thali和各类咖喱，价格中等偏上，但食材精良，人均约LKR 2000-3500。
街头食物
Kottu Roti摊：遍布全城，任何时段可找到。将发酵扁面饼（Roti）在铁板上切碎，配蛋、蔬菜或肉类翻炒，节奏感十足的切饼声是科伦坡的声音符号。约LKR 250-500/份。推荐尝鸡肉或奶酪Kottu。
萨莫萨（Samosa）和虾饼（Isso Vadei）：Pettah区街头随处可见，约LKR 50-100/个，适合边走边吃。
芒果和热带水果：旺季（12月至4月）科伦坡路边水果车上有新鲜切芒果、菠萝蜜和椰子，约LKR 50-150/份。
饮品
锡兰奶茶（Ceylon Tea）：科伦坡大多数餐厅和咖啡馆提供锡兰红茶，可选加奶（Milk Tea）或清饮（Black Tea）。本地餐馆约LKR 80-150/杯，精品咖啡馆LKR 300-500。
椰子水（King Coconut / Thambili）：橙色的国王椰子汁是斯里兰卡最天然的消暑饮料，路边摊约LKR 80-150/个，现场砍开即喝。
新鲜果汁：木瓜、西番莲（Passion Fruit）、菠萝汁约LKR 150-300/杯，旅游区餐馆均有供应。
素食旅行者须知
科伦坡对素食者相当友好，佛教传统使蔬菜菜肴极为普遍：
- 米饭咖喱套餐中通常有多种纯蔬菜选项
- 注意：某些”素食”菜肴可能含马尔代夫干鱼（Maldive Fish）作为调味，如有需求请提前说明”no maldive fish”
- 推荐纯素/素食餐厅：Kama Restaurant（科伦坡3号区）、Ramu’s（7号区）