Colombo est de loin la ville avec la restauration la plus diversifiée du Sri Lanka. Des restaurants gastronomiques de réputation internationale aux petits établissements locaux à 500 LKR le rice & curry, voici les meilleures adresses classées par catégorie.
Cuisine Sri Lankan - Restaurants gastronomiques
Ministry of Crab (Dutch Hospital, Colombo 1) Le restaurant le plus célèbre du Sri Lanka, fondé par les légendes du cricket Mahela Jayawardena et Kumar Sangakkara avec le chef Dharshan Munidasa. Spécialiste du crabe de la lagune de Puttalam, servi de multiples façons (beurre à l’ail, poivre, Kama Sutra sauce). Comptez USD 50-100 par personne selon la taille du crabe. Réservation indispensable, parfois plusieurs semaines à l’avance. Fermé le lundi.
Nuga Gama (Cinnamon Grand, Colombo 3) Buffet Sri Lankan déjeuner dans un cadre de village reconstitué en plein air, au cœur de l’hôtel. Cuisine tamoule, cinghalaise et Malay à prix fixe - environ USD 18-22. L’un des buffets les plus représentatifs de la diversité culinaire du Sri Lanka.
Upali’s by Nawaloka (Colombo 2) Restaurant populaire chez les locaux et les fonctionnaires du gouvernement. Rice & curry avec tous les accompagnements, hoppers au soir, kottu. Budget moyen : LKR 1 200-2 000/pers. Réservation peu nécessaire sauf le midi.
Fruits de mer
The Lagoon (Cinnamon Grand) Restaurant spécialisé en crustacés et fruits de mer. Aquarium visible, langoustes vivantes au menu. USD 30-60/pers.
Seafish (Colombo 3) Restaurant local populaire pour les poissons et crevettes grillés. Prix très raisonnables pour la qualité : LKR 1 500-3 000/pers.
Cuisine internationale
San Marco (Cinnamon Red, Colombo 10) Restaurant panoramique au sommet de l’hôtel Cinnamon Red, cuisine italienne et méditerranéenne. Vue spectaculaire sur la ville. USD 20-35/pers.
Golden Dragon (Colombo Hilton) Cuisine cantonaise traditionnelle, référence de la communauté sino-sri-lankaise. Dim sum le week-end. USD 20-40/pers.
Café Français (Colombo 7) Bistrot avec charcuterie, fromages importés, omelettes et salades. Un des seuls endroits à Colombo pour un repas à la française. USD 15-25/pers.
Cafés et brunch
Commons Coffee House (Colombo 3) Le café de référence pour les télétravailleurs et les voyageurs. Espresso de qualité, avocado toast, smoothie bowls. LKR 800-1 500/plat. Ouvert 7h30-22h.
Café 61 (Colombo 3) Brunch et café de spécialité dans une maison coloniale. Carrot cake réputé. LKR 700-1 200/plat.
Cuisine locale et budget
Les rice & curry bon marché : partout dans Pettah (Colombo 11) et Bambalapitiya (Colombo 4), des petits restaurants familiaux servent un rice & curry complet (riz, deux ou trois curry de légumes, poisson ou viande, sambol) pour LKR 350-700. C’est la façon la plus économique et la plus authentique de manger.
Kottu dans les rues : les restaurants de rue préparent le kottu (roti haché, sauté avec légumes, œuf et viande) pour LKR 400-700. Très répandu après 19h dans les quartiers populaires.
Fruit vendors : les marchands de fruits frais (noix de coco, mangue, ananas) aux coins des rues proposent des jus frais pour LKR 100-200.
Marchés alimentaires
Pettah Market : pour acheter épices, thé en vrac, riz, légumes et produits secs à des prix locaux. Pas de restauration sur place mais idéal pour les provisions.
Délices (supermarché haut de gamme, Colombo 3) : charcuterie importée, fromages, vins et produits étrangers. Prix élevés mais utile pour les voyageurs qui cherchent des produits européens.
Conseils pratiques
- La plupart des restaurants de luxe sont climatisés et requièrent une tenue correcte (pas de short/tongs).
- Les restaurants locaux (rice & curry) servent généralement jusqu’à 15h le midi, et à partir de 18h30 le soir.
- La carte des vins est rare dans les restaurants locaux - l’alcool est plus disponible dans les hôtels et restaurants haut de gamme. Les taxes sur l’alcool sont élevées au Sri Lanka.
- Pourboire : non obligatoire, mais 10% est apprécié dans les établissements de standing.
Si vous n’avez pas encore réservé, cherchez des hôtels à Colombo pour loger à proximité de ces adresses.