Galle concentre certaines des meilleures tables de la côte sud du Sri Lanka. Le Fort hollandais - classé au patrimoine mondial de l’UNESCO - abrite une dizaine de restaurants installés dans des maisons coloniales restaurées, tandis que le front de mer et les ruelles autour du marché proposent des adresses locales bien moins chères. Voici notre sélection par catégorie et budget.
Dans le Fort de Galle
Amangalla Dining Room
L’hôtel Amangalla est l’adresse la plus prestigieuse du Fort. Même si vous ne séjournez pas dans cet établissement du XVIIe siècle, vous pouvez dîner dans sa salle à manger coloniale. Les plats principaux oscillent entre 3.500 et 6.000 LKR (12 à 20 EUR). La cuisine propose un mélange de plats internationaux et de spécialités sri-lankaises revisitées. Réservation recommandée pour le dîner.
The Fort Printers
The Fort Printers est un hôtel-boutique du 39 Pedlar Street. Nous n’avons pas pu vérifier le menu, les prix ni les horaires de son restaurant : renseignez-vous directement auprès de l’établissement.
Une institution locale dans le Fort, très appréciée des voyageurs et des expatriés. Spécialité : les hoppers (crêpes en forme de bol à base de farine de riz et de noix de coco), servis avec chutneys variés. Petit-déjeuner et déjeuner uniquement. Une assiette complète revient à 700 à 1.200 LKR (2 à 4 EUR). Qualité constante et service rapide.
Autour du marché et front de mer
Harbour Restaurant
Situé face au port de pêche de Galle, cette adresse sans prétention sert des fruits de mer pêchés le matin même. Les portions sont généreuses : crevettes à l’ail et au beurre, crabe au piment, poisson grillé entier. Comptez 1.500 à 2.500 LKR (5 à 8 EUR) pour un plat principal avec riz. Service sans chichis, clientèle locale dominante.
Lucky Fort Restaurant
Petit restaurant familial au 7 Parawa Street, dans le Fort. Il sert un assortiment d’une dizaine de currys avec du riz, pour la plupart végétariens, et les avis le décrivent comme un bon rapport qualité-prix pour le Fort. D’après les avis, paiement en espèces uniquement, ouvert midi et soir, mais les horaires varient : vérifiez avant de vous déplacer.
New Mirissa Restaurant (à l’extérieur du Fort)
À environ 1 km du Fort, sur la route côtière, ce restaurant familial sert du poisson frais à des prix très raisonnables. La spécialité maison est le poisson cuit en feuille de bananier avec épices locales - environ 1.200 LKR (4 EUR). Terrasse ombragée, service décontracté.
Cafés et pâtisseries
The Peddlar’s Inn Café
Un des cafés les plus agréables du Fort, installé dans une cour intérieure verdoyante. Cappuccinos à environ 500 LKR, gâteaux faits maison entre 300 et 600 LKR. Connexion wifi stable - bon point pour télétravailleurs.
Old Dutch Hospital
L’ancien hôpital hollandais, sur les remparts, est un complexe de restauration et de boutiques en plein air, et non un restaurant unique. Plusieurs exploitants s’y côtoient, dont The Tuna & The Crab (fruits de mer), Hammock (cuisine sri-lankaise) et Thai Heritage, ainsi qu’un bar près d’un canon. Les avis saluent la vue sur la mer mais jugent le rapport qualité-prix inégal.
Conseils pratiques
- Horaires : la plupart des restaurants du Fort ferment entre 15h et 18h. Arrivez tôt pour le déjeuner ou réservez pour le dîner.
- Paiement : les grandes adresses acceptent les cartes bancaires. Prévoyez du liquide en LKR pour les restaurants locaux et les cafés de rue.
- Fruits de mer : la fraîcheur dépend du marché du matin. Pour le meilleur choix, optez pour le déjeuner plutôt que le dîner.
- Végétariens : la cuisine sri-lankaise propose naturellement beaucoup de plats sans viande - dhal, sambol, curry de légumes. Signalez vos préférences à l’arrivée, les cuisiniers s’adaptent facilement.
- Pourboires : un service de 10 % est apprécié dans les restaurants à table. Pour les petits établissements locaux, arrondir la note suffit.
Se rendre à Galle
Depuis Colombo, le train côtier est la meilleure option : 2h à 2h30, billets en seconde classe entre 200 et 500 LKR selon le train. Le bus express Colombo-Matara avec arrêt à Galle coûte environ 200 LKR. En tuk-tuk depuis Mirissa (35 km), comptez 1.500 à 2.000 LKR. Si vous n’avez pas encore réservé, cherchez des hôtels à Galle pour loger à proximité de ces adresses.