Galle concentre certaines des meilleures tables de la côte sud du Sri Lanka. Le Fort hollandais — classé au patrimoine mondial de l’UNESCO — abrite une dizaine de restaurants installés dans des maisons coloniales restaurées, tandis que le front de mer et les ruelles autour du marché proposent des adresses locales bien moins chères. Voici notre sélection par catégorie et budget.
Dans le Fort de Galle
Amangalla Dining Room
L’hôtel Amangalla est l’adresse la plus prestigieuse du Fort. Même si vous ne séjournez pas dans cet établissement du XVIIe siècle, vous pouvez dîner dans sa salle à manger coloniale. Les plats principaux oscillent entre 3.500 et 6.000 LKR (12 à 20 EUR). La cuisine propose un mélange de plats internationaux et de spécialités sri-lankaises revisitées. Réservation recommandée pour le dîner.
The Fort Printers
Installé dans une imprimerie coloniale convertie, The Fort Printers est l’une des meilleures tables du Fort pour un repas complet. Le menu change régulièrement selon les produits du marché : grillades de fruits de mer, curry de crabe et salades fraîches. Comptez 2.000 à 4.000 LKR (7 à 13 EUR) par plat. Ambiance raffinée sans être guindée.
Poonie’s Kitchen
Une institution locale dans le Fort, très appréciée des voyageurs et des expatriés. Spécialité : les hoppers (crêpes en forme de bol à base de farine de riz et de noix de coco), servis avec chutneys variés. Petit-déjeuner et déjeuner uniquement. Une assiette complète revient à 700 à 1.200 LKR (2 à 4 EUR). Qualité constante et service rapide.
Fortaleza Restaurant
Cuisine sri-lankaise authentique avec vue sur les remparts. Idéal pour découvrir le rice and curry à moins de 1.000 LKR (environ 3 EUR). Le poisson du jour y est toujours frais — demandez le thon ou l’espadon grillé selon la saison. Cadre simple, rapport qualité-prix excellent.
Autour du marché et front de mer
Harbour Restaurant
Situé face au port de pêche de Galle, cette adresse sans prétention sert des fruits de mer pêchés le matin même. Les portions sont généreuses : crevettes à l’ail et au beurre, crabe au piment, poisson grillé entier. Comptez 1.500 à 2.500 LKR (5 à 8 EUR) pour un plat principal avec riz. Service sans chichis, clientèle locale dominante.
Lucky Fort Restaurant
Un incontournable pour les voyageurs en petit budget. Curry de poulet, dhal, papadum et riz pour environ 600 à 900 LKR (2 à 3 EUR). On mange sous un auvent avec vue sur la rue animée. Le kottu roti (galette de pain hachée sautée avec légumes et œuf) y est particulièrement réussi.
New Mirissa Restaurant (à l’extérieur du Fort)
À environ 1 km du Fort, sur la route côtière, ce restaurant familial sert du poisson frais à des prix très raisonnables. La spécialité maison est le poisson cuit en feuille de bananier avec épices locales — environ 1.200 LKR (4 EUR). Terrasse ombragée, service décontracté.
Cafés et pâtisseries
The Peddlar’s Inn Café
Un des cafés les plus agréables du Fort, installé dans une cour intérieure verdoyante. Cappuccinos à environ 500 LKR, gâteaux faits maison entre 300 et 600 LKR. Connexion wifi stable — bon point pour télétravailleurs.
Old Dutch Hospital
L’ancien hôpital hollandais reconverti en complexe commercial abrite plusieurs bars et cafés. Ambiance touristique mais emplacement exceptionnel pour une bière Lion (400 LKR) en fin de journée.
Conseils pratiques
- Horaires : la plupart des restaurants du Fort ferment entre 15h et 18h. Arrivez tôt pour le déjeuner ou réservez pour le dîner.
- Paiement : les grandes adresses acceptent les cartes bancaires. Prévoyez du liquide en LKR pour les restaurants locaux et les cafés de rue.
- Fruits de mer : la fraîcheur dépend du marché du matin. Pour le meilleur choix, optez pour le déjeuner plutôt que le dîner.
- Végétariens : la cuisine sri-lankaise propose naturellement beaucoup de plats sans viande — dhal, sambol, curry de légumes. Signalez vos préférences à l’arrivée, les cuisiniers s’adaptent facilement.
- Pourboires : un service de 10 % est apprécié dans les restaurants à table. Pour les petits établissements locaux, arrondir la note suffit.
Se rendre à Galle
Depuis Colombo, le train côtier est la meilleure option : 2h à 2h30, billets en seconde classe entre 200 et 500 LKR selon le train. Le bus express Colombo-Matara avec arrêt à Galle coûte environ 200 LKR. En tuk-tuk depuis Mirissa (35 km), comptez 1.500 à 2.000 LKR.